Atividade das baianas é considerada patrimônio cultural imaterial do Brasil.
Esta sexta-feira, 25 de novembro, é o dia dedicado às baianas de acarajé. Pelas ruas de Salvador, são mais de quatro mil profissionais que viraram símbolo da Bahia vendendo o tradicional bolinho feito à base de feijão fradinho e frito no azeite de dendê.
A atividade das baianas de acarajé já é considerada patrimônio cultural imaterial do Brasil. O historiador Manoel Passos explica que o tombamento traz, sobretudo, "mais respeito".
Nos tabuleiros das vendedoras mais famosas em Salvador, um acarajé custa em média R $ 5, mas o bolinho pode ganhar um preço mais baixo em bairros populares da cidade.
