A merenda escolar do município de
Mairi é implantada através do FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da
Educação) através do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), e recebe
apoio fundamental da Prefeitura Municipal de Mairi.
A alimentação escolar tem que
oferecer 15% das necessidades nutricionais diárias de um indivíduo, é elaborada
por uma nutricionista, respeitando a cultura local, possui um cardápio variado
e respeita a faixa etária de cada aluno. É estabelecido por lei que 70% da
alimentação deve ser constituída de alimentos não-perecíveis e 30% composta de
alimentos pertencentes à agricultura familiar. Vale ressalvar que a compra dos
alimentos é embasada de acordo com licitação, podendo ser efetuada tanto no
município quanto em regiões circunvizinhas, isto é, quando o alimento que
precisa ser oferecido não for produzido por agricultores do município, a compra
deste mesmo alimento deve ser adquirido em outra localidade.
O repasse é feito diretamente ao
município, com base no Censo Escolar realizado no ano anterior ao do
atendimento, e estabeleceu-se que a per capita de um aluno do ensino
fundamental I e II é de R$ 0,30 centavos, de um aluno na pré-escola é de R$
0,50 centavos, alunos de creches é de R$ 1,00 (valor referente a quatro
refeições diárias) e alunos participantes do Programa Mais Educação o valor
instituído é de R$ 0,90 centavos (sendo duas refeições diárias).
A liberação do valor, vindo do
FNDE, é de R$ 41,848,00 e a gestão entra com mais de 100% desse valor citado.
Leva-se em conta, para a
preparação do cardápio os valores nutricionais recomendados, e não utiliza-se
de alimentos não reformulados e pré-cozidos, oferecendo, assim, um melhor
aporte de nutrientes (vitaminas e minerais), ou seja, alimentos saudáveis. Para
casos especiais, como diabéticos e portadores de problemas cardíacos são
servidos alimentos apropriados, como por exemplo biscoitos integrais,
diferentemente dos demais.
Sempre após uma refeição salgada,
serve-se uma sobremesa, como frutas diversificadas. Explanando como ocorre de
fato algumas preparações, temos por exemplo: Macarrão com frango desfiado +
fruta. Outro preparo que oferta o aporte nutricional necessário é mungunzá
(milho de mungunzá, leite em pó integral, açúcar, coco ralado, leite de coco,
água, cravo e canela).
Inclusive, o município de Mairi
recebeu, no ano de 2013 o prêmio de Gestor Eficiente da Merenda Escolar, sendo
destaque nas regiões, e desde então vem dando continuidade ao cardápio, visando
dessa forma, o bem-estar do aluno, pois uma alimentação de qualidade é
essencial.
Esse é o diferencial da Gestão
Construindo uma Nova História (2013 - 2016), propiciando aos educandos do
município uma merenda de qualidade e contribuindo positivamente para o
bem-estar de todos.
Fonte: ASCOM - Prefeitura Municipal de Mairi
