A
Prefeitura de Mairi, através da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente,
patrocinou um curso de processamento de umbu na comunidade de Xique-Xique,
levando mais uma oportunidade de emprego e renda para a comunidade. VEJA FOTOS AQUI.
O
treinamento foi dado pelos instrutores Cleiane Santos Coelho de Andrade e Uisle
Souza de Almeida. O curso tem a finalidade de capacitar agricultores familiares
e auxiliá-los no desenvolvimento de suas habilidades.
Durante
o curso, os participantes produziram doces, tortas, pudins e geleias. Ao final
da formação, todos os participantes receberam certificados.
A
capacitação contou com cerca de 15 famílias representadas e abordou temas como
a higienização do fruto, produção, preparo, processamento da polpa do produto
até o seu consumo final.
Fonte: http://mairi.ba.gov.br/